Budín de avena y peras

Ingredientes:

1-fécula de maíz 80 g

2-azúcar impalpable 130 g

3-avena extra fina 150 g

4-mix de semillas 50 g

5-miel 80 g

6-aceite de girasol alto oleico 50 cc

7-peras 1000 g (1 Kg)

8-huevo 65 g

9-rocío vegetal

10- esencias de: manteca (aroma M), vainilla y cogñac

Preparación

a) Colocar  en un recipiente los productos secos (1,2,3,4)

b) En otro bols, los productos húmedos (5,6,8,10) salvo las peras.

c) Lavar la fruta en forma segura, secar la misma. Retirar la cáscara y las semillas. Filetear o cortar en cubos pequeños.

d) Integrar a y b. Una vez obtenida la masa, agregar las peras y mezclar.

e) rociar el molde con spray vegetal y volcar la preparación. llevar a horno moderado aproximadamente 35 ó 45 minutos (dependiendo de la forma del molde, cuanto más plano será menor el tiempo de cocción).

Información Nutricional:

porción: 65 g

cantidad obtenida (aprox.) 25 porciones

kcal: 118,05

Hc: 19,3 g

Prot: 2,0 g

Grasas totales: 3,7 g

sodio: 4,9 mg

potasio: 87,3 mg

fósforo: 33,9 mg