INGREDIENTES:
- 2 Cucharadas de maizena
- 200 cc de Agua
- 1 Yema
- Sal y Nuez Moscada
PREPARACION:
- Cocinar la maizena con el agua, la sal y la nuez moscada.
- Agregar la yema y dejar entibiar.
- A esta pasta ir agregando maizena y mezclar hasta que no se pegue en las manos.
- Cortar trozos de masa y estirarlos en forma de bastón y cortar los ñoquis.
- Cocinar en agua hirviendo durante 3 minutos.
- Servir con salsa de tomates condimentada a gusto.
NOTA: Rinde una porción de 340 grs. con 4 grs. de proteína.
DRA. LAURA F. ALCONCHER
MEDICO ESPECIALISTA EN PEDIATRIA
M.P 19564