Salsa de ají morrón (rojo y verde) y cebolla

por | Oct 2, 2016 |

Ingredientes:
1- ají rojo 90 g
2- ají verde 90 g
3- cebolla 120 g
4- agua 180 cc
5- aceite de girasol alto oleico u oliva 20 cc
6- especias secas sin sal (orégano, albahaca, perejil) 1/4 de cucharadita tipo café

Preparación:
a) Limpiar y lavar en forma segura los vegetales. Picarlos.
b) Hervir los mismos y agregar al final los 20 cc de aceite. Dejar entibiar unos minutos.
c) Procesar lo obtenido (con mixer, licuadora o procesadora).

Información Nutricional:
porción 50 g
porciones obtenidas: 10
Kcal: 23,1
HC: 0,62 g
Proteínas: 0,27 g
grasas: 2,05 g
sodio: 3,6 mg
potasio: 46,8 mg
fosforo: 6,5 mg

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